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　オヤジ達の白球（53）心意気

　採りたてのキュウリは鮮度が違う。
折った瞬間、透明の水がしたたり落ちる。キュウリは95％が
水分といわれている。
カリウムが含まれている。しかし栄養はほとんどない。
ギネスブックで世界一栄養価の低い野菜として、認定されている。

　「栄養はほとんど有りません。
　しかしそのぶん効能が有ります。
　カリウムが余分な水分を外に出してくれます。
　むくみの解消に効果があります。
　イソクエルシトリンという成分があり、こいつには利尿作用があるそうです。
　ほとんどが水分ですので、熱を冷まし身体を冷やしてくれます」