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赤襟の清ちゃんと、三毛猫のたま 36話~40話

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 「すんまへんなぁ。
 小春は野暮用で、本日は来られまへん。
 代わりにあたしが、この子達の面倒を仰せつかってまいりました」

 「いやいや。市さんに謝ってもらったのでは、こちらが恐縮してしまいます。
 小春が酒蔵へ顔を出さないのはいつものことです。
 気にせんといてください。
 今日は、素晴らしい芸を見せてくれたたまと、清子へのご褒美です。
 と言っても、まだ15歳の清子に、酒蔵見物などの興味はないか・・・・
 おい。娘の恭子を呼んでくれ。
 たまと清子は、喜多方の町の探索と、美味しいラーメンのほうがいいだろう。
 娘に案内させるから、ゆっくり町を歩いてくるといい。
 市さんは、やっぱり搾りたての純米酒のほうがいいでしょうなぁ。
 今年も良いカスモチ原酒※が出来たので、早速、試飲といきますか」

 (へぇぇ・・・喜多方の小原庄助さんには、娘がいるのか。)

 どんな娘さんだろう、と期待がわいてくる。
清子の耳に、遠くから軽快に石畳を蹴る、カラコロと鳴る下駄の音が
聞こえてきた。

 
  ※カスモチ原酒とは
 厳選された会津米と、霊峰飯豊山の雪解け水からうまれる伏流水を用い、
 身も凍る厳寒期に仕込まれる酒のこと。
 ゆっくり、気長に、じわりじわりと発酵させていく。
 晩春の頃、初めて出荷される。
 酒を仕込んだモロミを、カスと言う。
 モチは、長く持たせるという意味で、寒造り低温長期発酵が最大の特徴。
 口あたりはきわめて豊潤。
 こうじを多目に加えた天然の甘い酒で、創業200年の伝統の醸法を厳格に守り、
 今日に受け継がれてきた名品。


(38)へ、つづく