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「これかい？……曲がりなりにも寿司と名のつくものにソースかけて食うんだ……まあ、トンカツも日本料理って言えないこともないけどさ……おいおい、トンカツの次はなんだ、この甘そうなのは」
「あ、それ、バナナキャラメルです」
「バナナキャラメルぅ？　いや、バナナのスライスにキャラメルシロップはわかるよ、それ単独で皿に乗ってりゃな、だけどお前ぇ、それを寿司飯に乗せようって発想が俺には湧いてこないね、バナナもはるばるフィリピンかどっかからやってきて、寿司飯に乗せられようとは夢にも思わなかっただろうね」
「俺、それ好きなんですよね」
「あ……そう…………甘い寿司が好きなの、バナナキャラメルが……」
「キャラメルコーンもお勧めですよ」
「いらないよ、そんなのは」
「ネタの甘さと寿司飯の酸味が絶妙にマッチしてるのになぁ」
「…………あのよ……百歩ゆずってバナナキャラメルもキャラメルコーンも認めようじゃねぇか、だけど、どうしたって認められないのがこれだ！　このオレンジから赤のグラディエーションになってるのは一体何だ！？」
「あ、それ、トロピカルサンセットです、ネタは赤身ですよ」
「見りゃ分かるよそれは、わからねぇのはシャリの方だよ」
「グレープフルーツのシロップが沁みこませてあるんですよ、オレンジ色のと赤いやつの」
「あ……そう…………ずいぶん手間暇かけてるんだな」
「それ、結構難しいんですよ、俺、まだそれ出来なくて……」
「そうかい、そうかい……まあ、寿司職人歴三日じゃそんなもんかも知れないけどな」
「職人って言うか、短期のバイトなんです」
「あ……そう…………もう何聞いても驚かないけどね……」


　最初の上機嫌はどこへやら、それでもこの男、腹は減っていたと見えまして、九皿を平らげます。


「ああ、食った食った、お兄さん、おあいそ」
「へい！　精算お願いしま～す！」
「精算ね、何だか事務的な響きがするね……まあ、でも、時価とか書いてある寿司屋でさ、なにも見ないで、ぱっと、いくらいくらです、とか言われると、本当に合ってるのかな？　とか思うよな、そう言うのは粋じゃねぇとは知ってるけどさ、こちとら江戸っ子でもあるけど現代に生きる庶民でもあるからな、その点、こう言う店は明朗会計で良いよな……ああ、来た来た、おお、姉さん、手際がいいね、最初にぱっぱと皿の色ごとに重ねて……」
「一ま～い……二ま～い……」」
「おいおい、番町皿屋敷かい？　この店は……おっと、そりゃそうと、今何どきだい？」
「今ですかぁ?　三時で～す、四ま～い、五ま～い、六ま～い、七ま～い、八ま～い、九ま～い、十ま～い」
「ちょ、ちょっと待ってくれ、もう一度数え直してみちゃくれねぇか？」
「え？　間違えました？　……あら？　本当だ、一まい足りな～い……」

　時蕎麦ならぬ、時・回転寿司の一席でございました、お後が宜しい様で……。