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２―３　【丼】

　【丼】は不思議な字だ。
　井戸の中に水が落ち、跳ねる様子の「ゝ」が「井」の中にある。
　そして、その音が――「どぼん」。
　それが高じて、（どんぶり）と読むようになったと言う。
　おちょくるな！　と叫びたくなるが、かなりホントの話しなのだ。

　そんな御高説以外に、江戸時代のこと。
　鉢に盛り切りだけの飯屋のことを、ケチで無愛想と言う意味で、慳貪屋（けんどんや）と呼んでいた。
　店員は無愛想で、実に慳貪な振る舞いばかり。だから、そこで出される飯が、慳貪振り（けんどんぶり）と呼ばれるようになった。
　そして最終的に――「どんぶり」に短縮されたとか。

　どちらも眉唾ものだが、それにしても【丼】は、頭にありとあらゆる字を付けて、「ＯＸ丼」とどんどんと増殖してきた。
　きっとこれからも、好き放題に増え続けて行くだろう。
　その途中にある今でさえ、「ＯＸ丼」のメニューは無限にある。
　天丼に鰻丼、そしてカツ丼。
　これくらいまではまだまだ情緒もあって、我々庶民も暮らし易かった。

　しかしだ。今はカレー丼までもが……。
　そんなの、ただのカレーライスじゃないか？
　その上に、驚きの【丼】がある。それは――目玉焼き丼。
　せめて出汁巻丼にして欲しい。
　日本の食文化は、もう地に落ちてしまったのか。
　近々に、スウィーツ・宇治抹茶丼とか、鮭茶漬け丼とかが登場するかも。

　そして究極のどんぶり、それはどんぶり三段重ねの『丼々丼』（どんどんどん）が出現。そんな予感までしてくる。
　そして、それが現実になった時、大和民族が滅びる時なのかも知れない。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丼々
　　　　　　　　　　　　　　　追記：　↑は、草々の代わり丼