私食べログ
てことで♪
現在馴染みのおすし屋さんから実況中継(笑)
ありました！白子♪
我儘言って、塩焼きにしていただきました♪
勿論、片手にはひれ酒ー
日本酒って、恐ろしい程に色々ありますが
ひれ酒は、超熱燗にするほうが美味しいので
超熱燗に向いた日本酒を探さなければなりません
純米酒や生酒、吟醸酒はそれには向きません
向かないというより、もったいない(笑)
私は、お気に入りの酒屋さんもありまして
そこに行くと、もう２時間くらいは店主と酒談義が始まります
おっ♪ 白子がやってきました♪
乳白色の白子が、こんがりところどころ焦げ目がついて
粗塩の粒が、ぷつぷつと表面に浮いてます
大将！さよりの皮焼きちょうだい♪
アンキモある？ ある！！おっ いいねぇ♪
もみじおろし、多めにしてね
てな会話をしつつ、ひれ酒呑んでます
口の中で白子がとろけるぅぅぅぅ
という具合に、この店で寿司なるものを殆ど食べない私
〆に御茶漬けでなく、トロと烏賊を食べるのが定番です
けど、今日のオススメは雲丹だそうで・・・・・
うーーーーん・・・・・
雲丹かぁ
雲丹好きー
けど、定番は崩したくないので、今日は途中で雲丹をー
なんと、バフン雲丹だそうで！！！！
えっ？焼き蟹？！
何？たらば？！！
焼いて焼いてー焼いちゃってー
いやぁん♪ 幸せー
おあいそがコワイけどー
大将ーにごり頂戴ー
日本酒もいいけど、濁り酒の酸味と甘みの口当たりも大好き
ちょっと大き目のぐい呑みに
なみなみと注いで貰って、最初の一口がたまらない
イカンイカン
呑みすぎそうだ・・・
では、飲み食いに集中させて頂きます♪