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３３―１　【夏】

　【夏】は象形で、冠をつけ、両袖を振り、足を前に上げて舞う人の様だとか。
　それは勢いがあり、季節の中で一番盛んな【夏】となったそうな。

　そして代表的な夏野菜は――南瓜（カボチャ）。
　カロリーは米飯の１／２、ダイエットにもってこいだ。

　また動脈硬化や癌を誘因する活性酸素、それを消去するβ-カロテン（β-carotene）がみかんの４倍、トマトの７倍も含まれていると言われている。
　その上、しみ、そばかすも予防するし、冷え性、便秘にも効く。言うことなしの野菜だ。
　そんなカボチャが夏に多く収穫されるが、旬は３、４ヶ月保存することにより糖分が増すため、秋から冬と言われている。

　江戸時代、井原西鶴は浮世草子で書いた。
「とかく女の好むもの　芝居　浄瑠璃　芋蛸　南瓜」と。
（しばい　じょうるり　いもたこ　なんきん）

　現代女性は一体何を好むのだろうか？
　ドラマ、イケメン、スイーツ、イチゴ、キャッシュ？？

　「芋蛸　南瓜」よりちょっとスマート。
　それでも南瓜、現代女性に告ぐ。カボチャで【夏】を乗り越えよう！