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２．農薬の毒性について

　農薬の毒性について簡潔に語って有名なのは竹熊さんの次の言葉である。
　「農薬は農毒薬。虫はコロッと、人はジワッと。」
　大変わかりやすいが、この言葉は殺虫剤にしか当てはまらない。
　殺虫剤の多くは「神経毒」である。アセチルコリンエストラーゼという神経伝達物質の働きを阻害することにより虫を殺す仕組みである。この神経伝達の仕組みは全ての動物に共通であるから、当然人間にとっても毒性がある。
　問題はその毒性のレベル（摂取量）である。