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　飲み方としては、コニャックやミルクで割るのがスタンダードだ。また、クルミの風味を生かした製菓材料としても使われる。オメガ３脂肪、ポリフェノールを始めとした抗酸化成分の含有量が他のナッツと比べるとだんとつに多いクルミ。更には各種ビタミンやミネラル、マグネシウムなどの体に必要な成分が豊富であるがゆえに、食物アレルギーによるアナフェキシラーショックが起こりやすいと言われる。健康長寿を願って止まない人間は、栄養価が高い食物と見れば飛びつく傾向にあるが、栄養にせよ何にせよ取り過ぎるのは考えものということだろう。ありとあらゆるものを口に入れなければ気が済まないような欲塗れの雑食主義の人間は、木の実や果物だけのシンプルな食生活をしているリスのようにはなれないのである。