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一の四　　【偽】

【偽】は人偏に「為」。この「為」は「手」と「象」を表し、【偽】は人が象を手なずけるさまを表しているとか。
ここから人の作為により姿形を変える意味だとか。
したがって【偽】（にせ）という言葉には従来変化だけの意味で、悪い意味はなかった。

しかし、最近世間は大騒ぎ。一流レストランの当事者側はメニューの誤表示だったと主張を繰り返すが、それは偽装だと問題となっている。
その一例がバナメイエビを芝エビとメニューに書いていた。
バナメイエビの仕入れ値は１ｋｇ1400円、芝エビは2500円、倍ほどの価値に偽っていたということだ。

バナメイエビはクルマエビ科、体長200mmほどでメキシコからペルーの東太平洋の海洋で獲れる。
またタイやインドネシアで養殖され、大量に輸入されている。
食感はプリプリ、日本人好みだ。

一方、芝エビは同じクルマエビ科、体長は150mmまで、内湾の泥底に生息する。
食感は……、うーん、食べたことがないので、わからない。すいません。

いずれにしても、「海老で鯛釣る」でなく、「海老で客釣る」ということか。
それにしても【偽】という文字が、右部の「為」は象ではなく、エビに見えてくるから不思議なものだ。