私食べログ
皆さま、お久しぶりです
寒くなって来ましたね・・・
地球温暖化の影響は、「暖かな冬」になって来たと言えば
過ごしやすくなって来たとも言えますが
決して良い事ではありませんよね
寒くなって来ると、あったかい飲み物が美味しいものです
数年前、東北に行った後から
行った先のカフェレストランで飲んだホットワインが美味しくて
自分でも作る様になりました
安いワインを買って来て
小さな鍋に、赤ワインと蜂蜜
シナモンスティック、レモンを入れます
中火で、沸騰しないように気を付けながら
じっくり温めます
たったそれだけ♪
先日、某大型家電店で、冷めにくいコップを買って来まして
本当なら、ガラスのカップなんかが
おしゃれっぽいんですが
私はそのスチールのカップにたっぷり注ぎ
更に、レモンの輪切りを浮かべて飲みます
ほんのり甘くて、ほんのり渋くて
とってもあったまります
先日は、牡蠣を購入
これまたはまってる、手作りマヨネーズを使って
牡蠣のマヨホイル焼きを作りました
徳島に行った際に買ってきたスダチを半分に切って
出来上がったホイル焼きにたっぷり絞り
ホットワインのおつまみに♪
ホイルの中で、牡蠣から出た汁とマヨネーズのコクと
スダチの酸味が合わさって
とってもおいしい一品になりました
皆さまも、お試しあれ☆