小説が読める!投稿できる!小説家(novelist)の小説投稿コミュニティ!

二次創作小説 https://2.novelist.jp/ | 官能小説 https://r18.novelist.jp/
オンライン小説投稿サイト「novelist.jp(ノベリスト・ジェイピー)」

エッセイ集:コオロギの素揚げ

INDEX|5ページ/33ページ|

次のページ前のページ
 

食べざるを得ない遺伝子組み換え作物、安全なの?



 遺伝子組み換え作物(GMO)、ご存知ですよね。今や避けて通ることができないほどに、この地球上にあふれています。無論、日本においても、です。そして、私たちの胃袋を満たしているのです。
 名目上は、増え続ける人口のための食料確保。
 乾燥に強く、除草剤・殺菌殺虫剤に対する抵抗力を持つか、殺虫毒素を自家生産するように設計されています。よって多量の農薬が使われていたりします。
 自家採取した種は発芽しないように遺伝子改変されていて、使い始めると、永遠に企業の種子を購入しなければならない。種も農薬も同時に扱っている、2、3の巨大企業が農業を支配しつつあるのです。

 日本では生産していないではないか、と思われていたら大間違い。
 生産・加工物が、輸入によってどんどん入って来ています。
 日本の規制は緩く表示対象となる加工食品でも、

(1)遺伝子組み換え作物が “主な原材料”(すべての原材料の重さに占める割合が上位3品目に入っており、かつ、その重量の割合が5%以上の原料)ではない場合
(2)包装・容器の面積が30平方cm以下の場合
(3)惣菜屋や飲食店などでの “対面販売” の場合

には、“表示が不要” となっています。

 飲食店では、輸入したトウモロコシや大豆加工品、ジャガイモが使われているのです。子供たちが大好きなコーンやフライドポテト、などですね。
 家畜の飼料もほとんどが輸入品で、もちろん遺伝子組み換え作物が原料であり、その肉を私たちが食べています。

 問題は、農薬や化学薬品による土壌汚染、河川の汚染、自然界の動植物の多様性に対する悪影響だけではなく、腫瘍の発生、生化学パラメータの変化などが確認されています。
 製造会社が提出した安全テストは、ラットによる3ヶ月間のデータ。それで、健康に問題はなし、とされたのです。
 ところがあるチームが、試料の入手が困難にもかかわらず(メーカーはいかなる試験での使用には認めていない。もし発覚すれば契約を解除されるので、協力してくれる栽培者をなかなか見つけられなかった)なんとか切り抜けて、ラットの平均寿命である2年間にわたって、試験観察のデータを取ることができました。

A 既存トウモロコシ
B 除草剤散布なしで栽培された遺伝子組み換えトウモロコシ
C 除草剤を散布して栽培された遺伝子組み換えトウモロコシ(最も一般的な形態)
D 既存トウモロコシ+除草剤で汚染した飲み水
 BとCは混合比11%、22%、33%の3段階
 Dは濃度低・中・高の3段階
の10のグループに分けてテストした結果は、

 B・Cでは4ヶ月目から腫瘍が発生した個体が現れ、7〜13カ月にわたってB・C・Dに腫瘍が頻発、生化学的パラメータにも変化がみられたそうです。
 Aグループに最初の腫瘍が現れたのは、15ヶ月目。
 遺伝子組み換え作物及び除草剤は、健康被害を及ぼすことが示されたのです。
 この試験は、2008年〜2010年に実施されました。
(『食卓の不都合な真実 健康と環境を破壊する遺伝子組み換え作物・農薬と巨大バイオ企業の闇』 著者:ジル=エリック・セラリーニ)

 さて、この事実を知った私たちは、継続した食の安全を得るために、何をすべきなのでしょうか。
 後続世代が、安心・安全な食糧を得続けるためには!
 食品添加物のことを考えれば、今さら、かもしれませんが・・・。


                   2015年 1月13日